Οι άριστες πρώτες ύλες είναι η βάση ώστε να δημιουργηθούν όλες οι συνταγές της ταβέρνας Ο Ποταμός της Μηλίτσας. Με οικογενειακή παραγωγή λαχανικών και φρούτων στα δικά τους αγροκτήματα στο Καμπί, αλλά και από μικρές τοπικές επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στην γύρω περιοχή, η οικογενειακή επιχείρηση αντλεί ότι καλύτερο και πιο φρέσκο, ώστε να δημιουργήσει τα πιάτα και τις συνταγές της!

Ντομάτες, αγγουράκια, κολοκύθια και ανθούς, πιπέρια, μαρούλια, κουλούμπρες, φασολάκια, καλλιεργούνται στο αγρόκτημα της οικογενειακής επιχείρησης που επιμελώς ποτίζουν και περιποιούνται με αγάπη καθημερινός, μαζεύοντας τον καλύτερο καρπό, που στην συνέχεια με την σωστή διαχείρισή θα δημιουργήσουν αγαπημένα πιάτα και συνταγές!

Μια φιλοσοφία που ακολουθούν τα καλύτερα εστιατόρια ανά τον κόσμο και που στην ταβέρνα Ο Ποταμός της Μηλίτσας ακολουθούν πιστά χρόνια τώρα, όχι από ανάγκη να ανταγωνιστούν, αλλά επειδή είναι στο γονιδίωμα της επιχείρησης να προσφέρει στο τραπέζι του κάθε επισκέπτη, υλικά και πιάτα για τα οποία μπορούν να γνωρίζουν την προέλευση, την επεξεργασία τους και να ξέρουν ηθικά πως σερβίρουν ότι πιο αγνό και νόστιμο!

Έτσι λοιπόν στο κυπριακό μπούκκωμα (Brunch & Breakfast) που μπορείτε να απολαύσετε καθημερινά από τις 8:30, θα βρείτε πληθώρα λαχανικών από τα περιβόλια της επιχείρησης, αυγά από κοτέτσια της περιοχής, παραδοσιακά αλλαντικά φτιαγμένα από μικρά παραδοσιακά αλλαντοποιεία της περιοχής, αναρή και τυριά από παραγωγούς της περιοχής, σπιτικές μαρμελάδες που ετοιμάζονται στο εστιατόριο με σπιτικές συνταγές από φρούτα που έχουν μαζευτεί από αγροκτήματα της περιοχής, προζυμένιο ψωμί που φουρνίζεται στους παραδοσιακούς ξυλόφουρνους της ταβέρνας, και πολλά ακόμα που ενθουσιάζουν! Και εννοείται πως με την πληθώρα αυτή των αγνών πρώτων υλών υπάρχει και vegetarian πρόταση με πληθώρα πιάτων.

Ο μεζές και τα κυρίως πιάτα, καθώς και το Σαββατιάτικο και τo Κυριακάτικο Μεσημεριανό Buffet, έχουν την καλύτερη διαχείριση αυτών των αγνών πρώτων υλών, δημιουργώντας ένα αποτέλεσμα για το οποίο η ταβέρνα ο Ποταμός της Μηλίτσας έχει δημιουργήσει χρόνια τώρα πιστούς επισκέπτες και λάτρεις των συνταγών και των γεύσεων της!

Φρέσκα Αγνά Φρούτα και Λαχανικά, Τραχανάς, Μαρμελάδες, Γλυκά του Κουταλιού και πολλά ακόμα με προέλευση το αγρόκτημα της επιχείρησης και τις μικρές τοπικές επιχειρήσεις της περιοχής είναι επίσης διαθέσιμα προς πώληση, κατά το πέρας της επίσκεψης σας στην ταβέρνα, μεταφέροντας την φρεσκάδα και την αγνότητα της εμπειρίας και στο δικό σας σπίτι!

Ωράριο Λειτουργίας (Ώρες Κουζίνας):

Τρίτη
Κυπριακό Μπούκκωμα 08:30 - 15:30

Τετάρτη - Παρασκευή
Κυπριακό Μπούκκωμα 08:30 - 11:45
Μεσημεριανό 12:15 - 17:00 (Κυρίως Πιάτα & Μεζέδες)
Βραδινό 18:00 - 23:00 (Κυρίως Πιάτα & Μεζέδες)

Σάββατο
Κυπριακό Μπούκκωμα 08:30 - 11:30
Μεσημεριανό 12:00 - 16:00 (Μεσημεριανό Buffet)
Βραδινό 18:00 - 23:00 (Κυρίως Πιάτα & Μεζέδες)

Κυριακή
Κυπριακό Μπούκκωμα 08:30 - 11:15
Μεσημεριανό 12:00 - 16:00 (Μεσημεριανό Buffet)
Βραδινό 18:00 - 22:00 (Κυρίως Πιάτα & Μεζέδες)

Κατά τις Επίσημες Αργίες ακολουθείται το πρόγραμμα της Κυριακής 

ΠΟΤΑΜΟΣ ΤΗΣ ΜΗΛΙΤΣΑΣ
Καμπί, Επαρχία Λευκωσίας
☎ 99152540 , 99541498